炎炎夏日,食品容易发生变质,餐饮安全的隐患很大。日前,食品药品监督管理局通过短信平台,向各大中小型餐饮单位发布信息,提醒注意高温天气饮食安全。
信息简明扼要提醒高温天气饮食安全需注意的五点事项:一是低温储存食品,防止滋生细菌,导致食物变质。二是厨房工作人员接触生鱼、生肉和生禽后应注意洗手,防止交叉污染。三是烹熟食品应及时食用,提倡“现买、现做、现吃”。四是生熟食炊具要分开使用,做好食具、炊具的清洗消毒工作,消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等传播媒介。五是蔬菜、水果应充分浸泡、清洗后食用。
400-700-4979
无论您在哪里,尚品都愿意为您提供高价值服务! 请选择您方便的咨询方式: